公告版位

喜歡吃烤土司的朋友要看過來喔!

 

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)吐司烤了就致癌!國內研究發現,吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇,且烘烤愈久、溫度愈高,釋出的毒素也愈多。醫師指出,單氯丙二醇具腎毒性,攝取超標會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等,以國小學童為例,一天吃超過一片烤吐司,單氯丙二醇就超標,有致癌危機。

根據屏東科技大學食品科學系所發表的研究發現,針對白吐司、全麥吐司、奶油吐司,以及牛肉,分別以未烘烤、80度烘烤15至25秒、100度烘烤55至70秒,共3種不同程度的烘烤方式,結果烘烤溫度愈高、時間愈久,吐司產生的單氯丙二醇含量愈多,但牛肉烘烤前後都未產生單氯丙二醇。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示,根據世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議,每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量,為每公斤體重2微克,若吐司烘烤1分鐘,其產生的單氯丙二醇為0.3ppm,而全麥吐司則達0.56ppm,等於30公斤的國小學童,一天只能吃一片,一天吃超過一片烤吐司,單氯丙二醇就超標。

江守山強調,單氯丙二醇具腎毒性,會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等,根據國外動物試驗發現,單氯丙二醇對腎臟具有毒性,容易導致皮下出血、男性不孕以及突變性,被視為疑似致癌物質,建議民眾不要吃烤吐司,早餐可以改吃饅頭夾蛋、吐司夾肉鬆等,比較營養健康。

資料來源:奇摩新聞

 

創作者介紹

小汀的心情故事分享,休閒談心小棧

小汀 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(44) 人氣()


留言列表 (44)

發表留言
  • 悄悄話
  • S媽

  • 好多美食都似乎不能碰了
  • linghui
  • 吃烤吐司會有致癌的風險----太可怕了
  • Yo-祐
  • 什麼!? 好想我都用蒸的>< 哈哈哈><

    謝謝小汀的知識分享!

    推!
  • jende168
  • 安全衛生
    是吃東西的首要原則
  • 茶不思
  • 有沒有這麼可怖?!
  • 公子
  • 很棒 的提醒喔
  • 阿偉偉
  • ........
    前一陣子我才狂吃
    尤其是吐司加奶油~我的最愛

    ~我想當作沒看到~
  •  MEL-TW-榜
  • 這太不可思議了,好在不常吃了
  • 亮與貞
  • 您這消息..太可貴啦....
  • Komi
  • 剛好在臉書上才看完這篇文章
    烤土司超好吃的說!
    不能吃怎辦??
    怎麼好吃的東西往往都不健康壓!!

    推推~~
  • 映月
  • 烤土司不能吃?! 傷腦筋耶!
  • 莫赤匪狐
  • 什麼,烤土司也不能吃啊....有很多人都很愛吃烤土司說....雖然我是還好啦. = =
  • 時間的河
  • 糟糕了....時間的河超喜歡吃烤焦了吐司ㄟ..呵呵
  • 九龍九鳳
  • 我還很喜歡吃烤的吐司……真的好可怕,
  • 阿熙
  • 請問:小汀是誰?

    怎敢闖進我的園地,而沒發聲?

    哈!原來是美女,,,
  • 比比寶貝
  • 別等了! 快樂幸福要自己去找~
  • 許莉❤
  • 慘了我每天都吃烤土司QQ
    之後要克制了!感謝分享~~
  • 鳥之風景
  • 改吃蒸的....但很喜歡烤吐司呢
    謝謝分享!
  • 智心
  • 感恩健康資訊分享。祝吉祥如意。
  • iris8iris
  • 烤的東西是不是都一樣
  • terrykuo5858
  • 這樣看起來又多一樣東西不能吃了
  • 傻P
  • 恩~

    感謝分享~
  • 桔梗白
  • 早安
    經過 來看文囉

    謝謝分享
  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
  • Erik
  • 好棒的健康資訊的分享
    能讓更多人注意這方便的知識
  • linlin
  • 想都沒想到以前都常烤給兒子吃ㄟ
  • GRACE
  • 謝謝分享~
  • 小治
  • 感謝分享~這也太可怕了~
  • 藍燄
  • 元宵節快樂
    今晚有提燈籠嗎?
    這時也別失去童心的歡樂
    夜晚愉快!
  • sara
  • 我很少吃烤土司
  • 黃小毛
  • 雖然不常吃...
    但偶爾還是想要來一片花生醬土司!!
  • 11
  • 我超愛吃烤吐司的耶~~~~~
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)